Должностная инструкция заместителя директора в кафе

должностная инструкция заместителя директора в кафе
Более того, если генеральный директор отсутствует на рабочем месте (находится в отпуске, в командировке и т. Д.), коммерческий в этом случае исполняет его обязанности в полном объеме. Так как и клиентами, и сотрудниками первый зам воспринимается как второе лицо в компании, он, безусловно, должен обладать таким качеством, как способность работать в команде, ощущать себя членом коллектива. Должностные обязанности: Руководство сменой; Организация продаж и технологии; Организация бесперебойной работы кафе; Контроль соблюдения стандартов деятельности; Уровень ответственности — продажи, персонал, сервис и качество продукции. Обеспечение полезности в деятельности всех сотрудников и отделов компании, чтобы обеспечить оптимальное использование финансовых и материальных средств, с формированием концепции всех производственных аспектов. Организовует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, цехов и производственных единиц, повышает рентабельность фирмы.


Ведет переговоры и заключает договоры поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. При такой роли коммерческого директора на него возлагаются также руководство логистическими процессами, в которых участвует компания, и работа с поставщиками. Необходимо этому сотруднику умение рационального и успешного ведения переговоров с партнерами и заказчиками, проведения мероприятий, организации встреч. Осуществляет контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. Обеспечивает предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора.

Права коммерческого директора Чтобы исполнять свои обязанности, коммерческий директор должен быть наделен определенным объемом прав. Определяя их, нужно исходить из той роли, которую этот работник играет в структуре предприятия. Возможно взаимодействие заместителя директора компании с государственными органами, принимая решения в рамках собственной концепции, с разными учреждениями и организациями, если относятся рассматриваемые вопросы к коммерческой деятельности компании либо входят в число неотложных. Поддерживает высокий уровень продаж, сервиса и качества обслуживания в кафе, отвечает за товарные запасы.

Похожие записи: